Menu Si Rambut Sehat

Rambut adalah jaringan yang pertumbuhannya cepat sehingga menuntut nutrisi memadai.

Perempuan di layar itu mengibaskan rambut hitamnya nan panjang. Penonton berjenis kelamin sama tentu akan kepincut dan ingin memilikinya. Namun, tayangan komersial di televisi itu menyodorkan sejumlah syarat. Ya, namanya juga iklan, setelah tampilan rambut menawan, ada tayangan sampo, conditioner, dan vitamin yang harus dikucurkan ke rambut dan kulit kepala agar rambut seindah si model iklan. Anda percaya bahwa inilah satu-satunya langkah membuat rambut tak hanya indah tapi juga sehat?

Para pakar menyatakan lain. Brian Thompson, penulis The Hair Bible: A Complete Guide to Health and Care menyebutkan rambut adalah jaringan yang pertumbuhannya cepat sehingga menuntut asupannya yang memadai. Sedangkan Dawn Jackson Blatner, RD, ahli diet dari Chicago, mengungkapkan rambut tumbuh 0,25-0,5 inci setiap bulan. Karena itu, perlu bekal nutrisi untuk pertumbuhan rambut baru, kulit, dan kuku. "Jika makanan Anda sehat, rambut akan tumbuh kuat dan sehat di seluruh bagian tubuh, di luar maupun dalam," ucapnya.

Thompson menyebutkan rambut perlu protein, karbohidrat kompleks, vitamin, dan mineral. "Tapi, bila salah satu berlebihan, seperti vitamin dan mineral, juga akan memicu problem pada pertumbuhan rambut," ujarnya. Menu sehat untuk rambut disarankannya dilahap sejak pagi. Di pagi hari, kata dia, level energi, termasuk pada folikel-folikel rambut, mencapai titik rendah. Karena itulah, sarapan yang sehat pun tak hanya penting untuk aktivitas sehari-hari, tapi juga pertumbuhan rambut.

Namun, kata Blatner, jangan pula berharap terlalu banyak jika Anda terlahir dengan rambut tipis dan superhalus. Dengan asupan menu sehat, rambut tidak akan menjadi tebal dan bergelombang. "Tapi diet seimbang, termasuk protein dan zat besi dalam jumlah besar, akan membuat kondisi rambut berbeda alias lebih baik," kata ahli rambut dan nutrisi ini.

Anda jangan terburu bernafsu memenuhi menu sehat untuk rambut dengan suplemen yang disebut bisa mempertebal rambut atau tumbuh lebih cepat. "Sebaiknya Anda pilih nutrisi dari makanan sebisa mungkin," kata Paradi Mirmirani, MD, ahli dermatologi dari Vallejo, California. Meski kasusnya masih langka, dalam kasus tertentu, kelebihan suplemen seperti vitamin A memicu kerontokan rambut.

Nah, bagi yang tengah menurunkan berat badan dengan cara berdiet rendah kalori, sajian khusus rambut sehat ini tidak bakal cocok. Menu rendah kalori sering kali mencakup rendah kadar nutrisi yang penting untuk si mahkota wanita ini. "Biasanya rendah kalori berarti juga rendah asam lemak omega 3, zinc, dan vitamin A yang membuat pertumbuhan rambut terhambat dan akhirnya menjadi kusam. Bahkan diet superrendah kalori bisa memicu rambut rontok," ujar Mirmirani.

Ia menegaskan, diet kilat juga berpengaruh terhadap kondisi rambut. "Kehilangan berat badan dalam jumlah signifikan bisa berpengaruh pada ritme rambut yang normal. Dua hingga tiga bulan kemudian, Anda akan melihat (rambut) rontok lebih banyak," kata Mirmirani. Namun, ia menambahkan, problem itu hanya sementara dan biasanya akan pulih setelah pola makan berubah kembali menjadi lebih seimbang.

Andrea Giancolli, ahli diet dari Los Angeles, menyebutkan diet seimbang yang harus diterapkan untuk menjaga rambut tetap sehat antara lain daging, buah-buahan, sayuran, gandum, lemak ikan, dan produk susu yang rendah lemak. Siapa yang ingin berambut tebal dan mengkilap? Pilihlah kacang-kacangan, seperti kenari, yang mengandung asam alfa-linoleat, asam lemak omega 3, juga zinc. Selain kenari, Anda bisa mengunyah kacang mete atau almond. Kekurangan zinc bisa membuat rambut rontok.

Juru bicara American Dietetic Association ini juga mengingatkan agar menyediakan hidangan dari unggas di meja makan. "Asupan protein yang rendah atau tidak memadai bisa membuat rambut rapuh, selain juga bisa membuat warna rambut menjadi memudar," katanya. Ia menambahkan, unggas juga mengandung zat besi yang penting untuk kesehatan rambut.

Bila ingin rambut indah, liriklah telur. Terserah mau diolah menjadi dadar ataupun orak-arik, yang pasti, selain kandungannya tinggi akan protein, telur berisi biotin dan vitamin B-12 yang membuat rambut seindah model iklan sampo. Selain telur, tiram tak kalang penting. Ternyata penghuni laut ini tak hanya mendongkrak gairah seks, tapi juga membuat rambut sehat.

Menu untuk rambut sehat juga tak harus disiapkan sebagai hidangan utama. Anda bisa menjadikannya sebagai hidangan pembuka, seperti memasukkan wortel dalam salad atau asinan. Sedangkan produk dari susu, semisal susu rendah lemak dan yogurt, bisa diteguk dalam perjalanan ke kantor atau di sela-sela kerja. Tak sulit jadinya memiliki rambut indah dan sehat! RITA | LJH.COM | WEBMD

10 Bahan Itu...

1. Salem. Kandungan asam lemak omega 3 dalam ikan ini merupakan sumber protein berkualitas tinggi. Selain itu, salem mengandung vitamin B-12 dan zat besi.
2. Sayuran hijau. Inilah sumber vitamin A dan C yang dibutuhkan tubuh untuk menghasilkan sebum--minyak yang dikeluarkan folikel-folikel rambut yang merupakan conditioner rambut natural.
3. Kacang merah dan lentil. Kedua kacang ini tak hanya mengandung protein untuk pertumbuhan rambut, tapi juga kaya akan zat besi, zinc, dan biotin.
4. Kacang-kacangan. Kacang Brasil adalah sumber selenium yang merupakan mineral penting untuk kesehatan kulit kepala. Kenari juga kaya akan asam alfa-linoleat dan asam omega 3 yang baik untuk rambut.
5. Unggas. Ayam dan kalkun memiliki protein nomor satu yang membuat rambut sehat, selain mengandung zat besi.
6. Telur. Ini juga sumber protein yang baik dan mudah ditemukan sehari-hari.
7. Gandum-ganduman. Pilih roti dari gandum, demikian juga sereal, karena jenis sajian ini mengandung zinc, zat besi, dan vitamin B yang baik untuk rambut.
8. Tiram. Rupanya tiram tak hanya mampu mendongkrak minat seks, tapi juga menyehatkan karena mengandung zinc. Bila sulit menyediakannya di meja makan, Anda bisa menggantikannya dengan gandum dan kacang, selain daging sapi dan kambing.
9. Produk olahan susu yang rendah kandungan lemaknya. Kandungan kalsium yang membuat susu rendah lemak ataupun yogurt berperan penting dalam pertumbuhan rambut. Bahan ini juga memiliki protein whey dan casein.
10. Wortel. Si oranye ini adalah sumber utama untuk vitamin A yang membikin kulit kepala sehat plus penglihatan prima.

Sumber : Koran Tempo